Máquina automática de helado
Máquina automática de heladoes un equipo de alta-tecnología y calidad alimentaria-profesional diseñado para la producción totalmente automatizada y sin mano de obra-de postres helados-incluidos postres helados, helados duros, helados, sorbetes y yogures helados. Como impulsor central de la mejora de la industria mundial de postres helados, aborda los puntos débiles de los altos costos laborales, la calidad inconsistente del producto y la producción ineficiente en escenarios comerciales, y se proyecta que el mercado global de máquinas automáticas de helado alcanzará los 30 mil millones de dólares estadounidenses para 2028, creciendo a una tasa compuesta anual del 19%. A diferencia de los modelos semi-automáticos, las máquinas automáticas de helado integran control inteligente, alimentación automática, regulación precisa de la temperatura y funciones de auto-limpieza, lo que permite un funcionamiento con un- clic, funcionamiento sin supervisión las 24-horas y una producción constante, lo que las hace ideales para empresas de todos los tamaños, desde pequeñas cafeterías y tiendas de conveniencia hasta grandes centros comerciales, parques de diversiones y fábricas industriales de helados.
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Parámetro |
Máquina automática de servicio suave de encimera (Auto-CS-100) |
Máquina automática de servicio suave de pie-de pie (Auto-FS-300) |
Mantecador automático de helado duro (Auto-HB-500) |
Máquina expendedora automática inteligente (Auto-AV-800) |
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Tipo de máquina |
Encimera, Cilindro único, Completamente Automático |
De pie-de pie, cilindro doble/triple, completamente automático |
Mantecador, helado duro/gelato, automático |
Venta, desatendida las 24-horas, habilitada para IoT |
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Capacidad de producción |
18-25 L/h (80 g/ración: 225-312 porciones/h) |
30–60 L/h (80 g/ración: 375–750 porciones/h) |
30–50 L/h (tiempo de carga: 15–25 min) |
80–180 porciones/h (15–30 segundos por porción) |
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Sistema de refrigeración |
Compresor único, refrigerante R404A, refrigeración directa |
Compresor doble, refrigerante R410A, ciclo-doble |
Compresor de alta-potencia, capacidad de refrigerante de 700 g |
Refrigeración integrada, libre de escarcha-y disipación de calor |
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Rango de temperatura |
-6 grados a -12 grados (cilindro de congelación) |
-8 grados a -15 grados (cilindro de congelación) |
-15 grados a -20 grados (congelación por lotes) |
-10 grados a -18 grados (cámara de almacenamiento) |
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Control de exceso |
20–30 % (alimentación por gravedad) |
35–65 % (alimentación por bomba de aire) |
40–75% (ajustable) |
30–50 % (pre-establecido) |
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Capacidad de la tolva |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 L (capacidad de lote) |
20–30 L (almacenamiento de ingredientes) |
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Potencia y voltaje |
1,5–1,8 KW, 220 V/50 Hz (personalizable 110 V) |
2,2–3,0 KW, 380 V/50 Hz (personalizable 220 V) |
1,95–3,55 kilovatios, 380 V/50 Hz |
1,8–3,0 KW, 220 V/50 Hz (220–240 V opcional) |
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Dimensiones (largo x ancho x alto) |
560×826×812 milímetros |
720×550×1300 milímetros |
505×700×1210 milímetros |
800×1269×2032 milímetros |
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Peso neto |
78-110 kilos |
120-150 kilos |
100-110 kilos |
180-230 kilos |
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Funciones clave |
Operación con un-clic, limpieza automática, pre-enfriamiento, esterilización UV |
Sabor doble/triple, función de remolino, limpieza CIP, control PLC, pasteurización |
Producción automática por lotes, visualización de temperatura, funcionamiento silencioso, detección de fallos |
Monitoreo remoto de IoT, pago sin efectivo, desatendido las 24 horas, alerta de recarga |
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Certificaciones de seguridad alimentaria |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP, EPR |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS, ETL |
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Vida útil |
5 a 8 años (mantenimiento adecuado) |
7 a 10 años (mantenimiento adecuado) |
7 a 10 años (mantenimiento adecuado) |
5 a 8 años (mantenimiento adecuado) |
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Características especiales |
Diseño compacto (tamaño de 0,46㎡), ahorro de energía-, ventana visual |
Puertos de descarga triples, alta capacidad, rendimiento estable, ruedas universales |
Tecnología italiana, funcionamiento silencioso, textura premium, gran capacidad de refrigerante |
Pago sin efectivo, monitoreo remoto, servicio en 15 segundos, tamaño reducido (1㎡) |
Ventajas deMáquina automática de helado
Operación totalmente automatizada y ahorro de costos laborales
Un-clic y operación desatendida: Equipadas con interfaces de pantalla táctil de 11,6-pulgadas a 32-pulgadas y sistemas de control inteligentes, estas máquinas pueden completar todo el proceso de producción (alimentación, mezcla, congelación, dispensación) con un solo clic. Admiten operaciones desatendidas las 24 horas, ideales para establecimientos minoristas, aeropuertos y campus que funcionan las 24 horas, los 7 días de la semana, lo que permite a las empresas generar ingresos incluso sin personal en el lugar.
Alta eficiencia y calidad constante del producto
Tecnología de congelación rápida: Equipadas con compresores Embraco importados, sistemas de refrigeración de doble-ciclo y cavidades de refrigerante de gran-capacidad (hasta 700 g de refrigerante), estas máquinas logran una congelación rápida-de 30 segundos a 1 minuto por porción de helado suave y de 15 a 25 minutos por lote de helado duro. Pueden producir de 18 a 25 litros de helado suave por hora (equivalente a 150 a 200 conos normales) o de 80 a 180 porciones por hora para los modelos de venta automática, satisfaciendo la demanda máxima en ubicaciones de mucho tráfico.
Cumplimiento y durabilidad de la seguridad alimentaria
Construcción-de calidad alimentaria: Todas las piezas de contacto (tolvas, cilindros congeladores, paletas agitadoras, tuberías) están hechas de acero inoxidable 304/316, PP de -calidad alimentaria y mangueras de silicona-calidad alimentaria-no-tóxicas, resistentes a la corrosión-y fáciles de limpiar. El sistema cerrado de alimentación y producción evita la contaminación por polvo, bacterias y contaminantes externos, cumpliendo con las normas FDA, HACCP y EPR.
detalle
Uso
Guarde la máquina en un ambiente fresco, seco y bien-ventilado (entre 15 y 30 grados), lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor (p. ej., estufas, hornos) para evitar el sobrecalentamiento del compresor.
Utilice mezclas para helado de alta-calidad (lácteas o de origen vegetal-) y evite ingredientes caducados o contaminados. Rellene los ingredientes rápidamente cuando la máquina envíe-alertas de nivel bajo para evitar daños al equipo.
Uso
Ejecute la función de limpieza automática diariamente después de su uso para eliminar los ingredientes residuales y prevenir el crecimiento bacteriano. Para una limpieza profunda, desarme las piezas desmontables (tolvas, cuchillas) y enjuague con agua tibia.
Verifique el nivel de refrigerante y el estado del filtro con regularidad (cada 3 a 6 meses) para garantizar un rendimiento óptimo. Programe un mantenimiento profesional anual para extender la vida útil de la máquina.
Solicitud
Industria de alimentos y bebidas
El mayor-sector de uso final de máquinas automáticas de helado, que representa el 65 % de la demanda global, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de postres helados prácticos, de alta-calidad y personalizables.
Heladerías y heladerías: Equipo central para tiendas especializadas, que permite la producción totalmente automatizada de sabores artesanales. Los modelos-de pie con cilindros dobles o triples admiten la producción simultánea de múltiples sabores, mientras que los mantecadores producen helados densos y ricos-ayudando a las tiendas a destacarse en el mercado competitivo. La función de limpieza automática reduce los costos de mano de obra, lo que permite al personal concentrarse en el servicio al cliente.
Restaurantes y cafeterías: Se utiliza para añadir a los menús postres helados caseros y consistentes. Los modelos de encimera encajan en cafeterías pequeñas, mientras que los modelos-de pie se adaptan a grandes restaurantes y bufés. Producen helados suaves para helados, helados duros para postres y sorbetes para opciones veganas-mejorando la experiencia del cliente y aumentando los ingresos.
Confiterías y panaderías: Producir delicias congeladas complementarias (p. ej., helados, pasteles de helado, sándwiches de helado) para ampliar la oferta del menú. La función de sabor de bricolaje y el proceso de producción visual atraen a los clientes, lo que aumenta el valor promedio de los pedidos.
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